Principiile dietei cu nivel ridicat de colesterol

Dieta pentru colesterol ridicat - o parte integrantă a tratamentului pentru diverse boli ale sistemului cardiovascular.

De asemenea, această metodă este potrivit pentru persoanele care suferă de excesul de greutate. Potrivit experților, dieta hipolipemiant va ajuta curata vasele de sânge și pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge.

reguli de dieta

Pentru ca aceasta dieta a avut un efect pozitiv, pacientul ar trebui să adere la anumite reguli. În primul rând, trebuie să acorde o atenție la raportul de proteine, grăsimi și carbohidrați din dieta. Partea leului din meniul ar trebui să constea din glucide complexe si fibre. Conturile de proteine ​​pentru aproximativ 35% din totalul de calorii, și grăsimi - doar 5%. sunt recomandate Toate felurile de mâncare să fie aburit sau în cuptor.

Medicii recomanda să includă următoarele alimente în dieta:

1. Carne. Acest produs conține o mulțime de acizi de proteine ​​și aminoacizi. Expertii recomanda pentru a alege carne slaba numai. Pe o dieta cu nivel ridicat de colesterol ar trebui să acorde prioritate de pui, curcan sau iepure. Este de asemenea permis să mănânce carne de vițel.

2. Pește. Perfect știucă, plătică, biban râu, babușcă și cambulă. De asemenea, este permis să mănânce ocazional pește gras, deoarece acestea sunt bogate in grasimi omega-3. Cea mai bună sursă a acestui oligoelement este somon, păstrăv și sturioni.

3. Fructe de mare. midii adecvate, deoarece acestea conțin o proteină care este ușor de digerat.

fructe de mare

4. Ouă de pui. Acest produs conține o mulțime de acizi de proteine ​​și aminoacizi. Este demn de remarcat faptul că în ziua nu poate bea mai mult de 2 gălbenușuri de ou, dar numărul de albușuri de ou nu este limitat.

5. Kashi. Pe o dieta cu nivel ridicat de colesterol au voie să mănânce fulgi de ovăz, orez, orz și hrișcă. Terci de ovăz conține o cantitate mare de glucide complexe si fibre, astfel încât să le puteți mânca pe o bază de zi cu zi.

6. pâine integrală de grâu, fulgi de ovăz cookie-uri, biscuiți dieta.

Video: Un expert celebru pe cea mai buna dieta impotriva colesterolului si pentru o viață lungă

7. Nucile. Acest produs conține o cantitate mare de acid folic, magneziu, arginina si omega-3 grasimi. A doua zi a permis să mănânce 100-120 grame de nuci.

8. Legume. Ele pot fi consumate în cantități nelimitate.

legume

9. Fructe.

10. Ulei de măsline. Medicii spun că acest produs ajută la reducerea riscului de placi de colesterol, deoarece conține o mulțime de grăsimi nesaturate. În schimb, puteți folosi semințe de in ulei de masline, de susan sau soia.

11. Produse lactate. Pe o dieta, asigurați-vă că pentru a include în dieta de brânză de vaci, lapte, iaurt, iaurt și iaurt, deoarece acestea sunt bogate în proteine ​​și aminoacizi utile. Este demn de remarcat faptul că puteți mânca numai acele produse lactate, care nu conțin grăsimi sau mai mult de 2-5%.

produse lactate

Produse interzise și meniu de exemplare

Dacă sunt atribuite la o dieta cu colesterol - ar trebui să fie abandoneze complet alimentele bogate in grasimi nesanatoase. În primul rând, este necesar să se excludă din carne de porc meniu, oaie, grăsime de vită, rață. Aceste produse sunt bogate în grăsimi dăunătoare, și poate duce la creșterea nivelului de colesterol. Este demn de remarcat faptul că din subproduse de carne și cârnați, de asemenea, ar trebui să fie abandonate. produse lactate cu grăsime este, de asemenea, interzis. Acestea includ smântână, brânză, lapte fermentat copt, lapte condensat, smântână și lapte integral. De asemenea, este interzis să se includă în meniul de calmar, creveți și gălbenușul de ou.

Lista alimentelor interzise includ unt, arahide și ulei de palmier. Unele alimente care sunt bogate in carbohidrati, de asemenea, ar trebui să fie excluse din dieta. De exemplu, pe o dieta este interzis să mănânce cartofi, pâine dulce, ciocolată și prăjituri cu cremă.

Lista alimentelor interzise includ unt

Creșterea nivelului de colesterol din sange poate alcool si sucuri acidulate, astfel încât acestea sunt, de asemenea interzis să folosească.

Dieta Exemplu de meniu cu nivel ridicat de colesterol pentru femei este, după cum urmează:

1. Mic dejun: 100 de grame de fulgi de ovăz cu lapte, 2 biscuiți dietetice, cana de cacao cu lapte sau ceai verde.
2. Pranz: 2 pere, 100 de grame de iaurt scăzut de grăsimi.
3. Pranz: 200 de grame de carne de pui sau de curcan fiert, 300 g de salata de morcov.
4. Gustare: 200 de grame de brânză de vaci scăzut de grăsime, un pahar de chefir sau iaurt.
5. Cina: 250 de grame de pește fiert, 100 g de salată de varză, 3 biscuiți dietetice.

Cum se poate diversifica meniul?

Mulți oameni sunt obosit de meniul monotonă a lungul timpului. Diversificarea dieta poate ajuta cu mese speciale dietetice.

Video: Dieta pentru o săptămână la un valorilor crescute ale colesterolului

De exemplu, puteți găti desert fructe dieta. Pentru a găti aveți nevoie de 200 de grame de mere, 150 de grame de coacăze negre, 3 linguri fructoză sau stevia, 250 grame caș degresat. În primul rând, trebuie să bici într-un blender coacaze, conținut scăzut de grăsime brânză de vaci și fructoza. Urmat de mere tăiate în jumătate și să le trimită în cuptor timp de 10 minute. Apoi, pornind de la piureul mere fructe și trimite vasul în frigider timp de 1-2 ore.

vă puteți pregăti un fel de mâncare neobișnuită, care se numește "Azu"

Totuși, este posibil de a găti vasului neobișnuit numit "Azu". Pentru a găti aveți nevoie de 500 de grame de piept de curcan, 100 de grame de castraveti murati, 100 de grame de roșii proaspete, 1 ceapa, 2 catei de usturoi si 3 linguri ulei de măsline sau de in. Mai întâi trebuie să taie de curcan si se prajeste in ulei de masline timp de 10-15 minute. Apoi, va trebui să taie castraveți, usturoi, roșii și ceapă. Toate legumele ar trebui să fie bine amestecate și tocană la foc mic timp de 10-20 de minute. După aceea, ar trebui să adăugați la legume prăjite curcan și se fierbe încă 10-20 minute, vasul.

Ajuta la diversificarea meniului cotlete de abur dietetice. Pentru a pregăti acest fel de mâncare va fi nevoie de 500 de grame de macrou, 1 ceapa, 30 de grame de fulgi de ovăz, 1 ardei iute, 3 catei de usturoi, 20 de grame de semințe de susan. În primul rând, curățați peștele de oase. Apoi, fileurile de pește trebuie să carne tocată și se amestecă cu fulgi de ovăz tocată. Amestecul rezultat se trimite în frigider timp de 2 ore. toca După aceea ardei iute, ceapa si usturoi. Amestecul rezultat a fost amestecat cu pește tocată și susan. În plus, este necesar să se formeze chiftele si sa le gatiti pentru un cuplu timp de 10-15 minute. poate fi fel de mâncare preparată se toarnă suc de lămâie, dacă se dorește.