Gluten - avantaje și prejudicii

• Durere severă în abdomen.
• schimbări drastice ale apetitului.
• vărsături constantă.
• Subponderali, de creștere.
• Soreness în articulații.
• sentimentul sare.
• Oase fragile.

Atenție! La copiii mici gluten este cauza unei reacții alergice grave.

Este gluten persoana dăunează sănătos?

Nutritionistii nu au decis încă exact cât de periculos gluten pentru o persoană care nu suferă de boala celiacă. Este important să se înțeleagă cerealele de astăzi sunt diferite de cele care au folosit bunicile noastre. Unii spun despre îmbunătățirea acestora, cealaltă cu privire la deteriorarea.

Medicii se confruntă adesea o problemă atunci când o persoană suferă de diferite boli, iar el nu a dat seama că el pur și simplu nu poate mânca produse de gluten. Ce se poate face în această situație? Ieșirea este destul de simplu - trebuie să treacă un test imunologic special, un test de sânge. Dacă dețineți efectua experimente ar putea încheia consecințe grave. Este important să se aibă în vedere faptul că organismul încă are nevoie de o cantitate mică de gluten, fără ea, ea suferă din cauza lipsei de fier, vitamina B, magneziu.

Unii cercetători moderni cred că gluten duce la obezitate, diabet, si chiar inflamatie. Date recente demonstrează: gluten de grâu duce la autism, o tulburări nervoase grave, tulburări digestive. Înainte de a utiliza gluten este important să se consulte cu medicul dumneavoastră.

Video: Ce este gluten - Dr. Komarovsky - Inter

Conținutul de gluten din dieta

Substanța este dăunătoare în unele alimente. produse de patiserie gluten în special dăunătoare, din care castiga in greutate in plus - hot dog, hamburgeri, chips-uri, unele carne și produse lactate. Când cumpărați este important să citiți partea principală. Nu cumpărați produse frumoase și de înaltă calitate.

Dar unii producători încep să înlocuiască gluten alți aditivi mai dăunătoare, ca parte care conține o mulțime de grăsimi și zahăr, astfel încât să încerce să îmbunătățească gustul lor.

Un exemplu de dieta fara gluten

Este demn de remarcat faptul că acest tip de alimente nu este curativ, este pur și simplu un conținut caloric scăzut. Încercați să rămânem la acest meniu:

• Micul dejun. Porumb sau hrișcă șrot din caș organic + + porumb sau orez prăjituri cu gem.
• Masa de prânz. supa de linte turcesc, cu adaos de supa de legume sau piure cu morcovi, broccoli + pește coapte în cuptor.
• Cina. Compot legume + clătite, pentru prepararea cărora este necesar să se folosească făină de hrișcă.

Atenție! In timpul dietei ar trebui să refuze de băuturi cu cofeină - cafea, ceai tare, prefera suc, ceai verde, compot de fructe.

Video: Zina Rudenko. Întregul adevăr despre gluten.

Mituri și adevărul despre gluten

Uneori, analiza nu indică boala celiaca, dar dupa consumul de produse de grâu apar simptome similare. În acest caz, nu este boala celiaca, și reacții alergice.

Există mai multe informații diferite pe care boala celiaca nu pot manca gluten de porumb. Acesta este unul fals! Boabele de porumb de cantitati mari de proteine, și anume ea devine cauza reacțiilor alergice, dar structura acestui material este diferit de grâu. proteine ​​de porumb poate deteriora vilozitățile intestinale ca grâul. De asemenea, este necesar să se ia în considerare „gluten de porumb“ este denumirea comercială a aditivului pentru hrana animalelor. În cazul în care corpul tău se mișcă în mod normal, nu există nici un motiv să vă faceți griji.

Este o greșeală să adăugați o listă de gluten de grâu, fără a lua în considerare faptul că acest lucru nu este iarbă, și nu are substanța

Astfel, gluten sau gluten poate afecta grav numai persoanele care au boala celiaca sau alergii. Unii nutriționiști că se referă la substanțe nocive, dar nu există dovezi științifice, astfel încât să puteți consuma în condiții de siguranță produse de gluten, fără a uita cel mai puțin. Mai ales introduceți cu atenție alimentele cu gluten copii mici, vizionarea reacția lor. Dacă observați probleme cu stomacul și alte simptome, du-te imediat la sondaj. Patologia este detectat mai devreme, cu atât mai bine pentru copilul tau. În cazul gluten boala celiaca este strict interzisă, distruge treptat organele interne în organism și poate provoca moartea. De aceea este atât de important pentru a vedea cum ai transporta acest lucru sau că produsele alimentare.