ZdorovGuru.com

Platouri din urzici și păpădia

Blyuda iz krapivyi i oduvanchikovNu vă grăbiți să trageți buruienile din gradina ta, care ar fi considerate păpădii și urzici. Aceste plante contin mai multe vitamine benefice, oligoelemente și minerale.

Mai mult decât atât, noi nu vorbim despre medicina populară și pentru prepararea bucate gustoase neobișnuite din păpădie și urzică. Da, infuzii de plante și decocturi diferite de a face, am învățat și se aplică în alte scopuri prea. Nu toată lumea știe că în păpădia și urzicile conțin nu numai vitamine, aceste plante pot fi aplicate cu ușurință pentru cei care sunt pe o dieta sanatoasa si vrea sa-si piarda cateva kilograme. Deci, să vedem ce fel de produse alimentare pot fi făcute din buruieni.

Papadia - ceea ce este în beneficiul său

Dacă vorbim despre păpădie beneficia de droguri, este prea exagerat. Da, aceasta planta are multe vitamine, precum și elemente esențiale în formă de bor, mangan, molibden, și titan.

În gătit, se recomandă utilizarea de frunze de papadie, dar florile acestei plante se dovedește destul de gem gustoase și chiar vin. Înainte de a putea utiliza păpădie pentru produse alimentare, trebuie să scape de amărăciune său caracteristic. Pentru a face acest lucru, așezați frunzele de papadie in apa rece cu adaos de 2 lingurite sare.

Salata simplă de papadii

Ia tinere frunzele proaspete de păpădie, înmuiate în apă rece, cu o sare de aproximativ 30 de minute. Apoi, se clătește cu apă rece, se taie (cum vă place - mici sau mari), și îmbrăcat cu o alegere - smantana, ulei vegetal sau maioneza. În salata puteți adăuga orice alte legume sau plante la gust - castraveți, roșii, măcriș. salata picante din păpădia va da un ou fiert.

Proprietăți utile de urzică

Urzici în ei proprietățile sale benefice este numărul 1 printre plantele din grădina noastră. Da, mulți cred totuși că iarba urzica, dar nu este. Doar uita-te la compoziția de urzici - aceasta cantitate mare de utile și necesare vitamine umane, oligoelemente. Pur și simplu în fiecare zi, există o viață urzica decât consumul de vitamine sintetice de la farmacie.

Ce poate fi gătită dintr-o urzica? Tot ceea ce inima și stomacul va fi orice - supe, supa, terci de ovăz, salate, piure de cartofi.

Frunzele tinere de urzica ar trebui să fie spălați bine și apoi se toarnă apă clocotită peste ele, astfel încât acestea să devină moale și plăcută la gust.

salata delicioasa de urzică

Primul și cel mai simplu care poate fi facut din urzici - o salata. Deci, să ia frunzele tinere ale acestei plante, le stinge lumina cu apă clocotită și apoi la o mai mare dorință de a se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute. Acum, apa este drenată, da frunzele sa le raceasca si se taie fin (pentru salată).

reteta salata de primăvară de urzici și păpădia: Video

Dacă doriți să gătească supa sau supa, apoi, în acest caz, nu se scurge supa cu frunze de urzica. Deci, pentru salata preluam - ceapa de obicei (trebuie să fie tăiate în bucăți mici și se prăjește pana se rumeneste la foc mic). Apoi, aici, pe o tigaie, pune urzicile tocate, ouă fierte. Toate acestea sare și se amestecă bine. Pentru un gust, le puteți adăuga la salata o cantitate mică de smantana sau maioneza. Potrivit comentarii, aceasta salata este foarte gustos, picant, neobișnuit, și cel mai important - ușor de preparat.

Salata de păpădie frunze cu boabe de piper



Pentru aceasta salata picant aveți nevoie pentru a pregăti: 500 de grame de frunze de păpădie, 1 ceapa, 1 mic cățel de usturoi, 2 oua fierte tare, oțet de vin - 2 linguri, sare, piper negru, ulei vegetal - gust.

ceapa felii, ouă și păpădie frunze de salată. Frunzele de papadie pre sunt înmuiate în apă rece pentru a fi mers toată amărăciunea. Separat se pisa cățel de usturoi, se amesteca cu otet, ulei vegetal, sare, piper și salată îmbrăcat cu acest amestec. Toate se amestecă bine și se servesc.

gem Tasty de papadii

V-ați pregătit vreodată un blocaj delicios de păpădia? Dacă nu, atunci aceasta este o trebuie să încerce. Pentru prepararea de gemuri, veți avea nevoie de: Aproximativ 400 de capete de flori de păpădie (posibile poate fi mai mică), 1,5 kg de zahăr și 1 litru de apă fiartă curată și 2 de lămâie.

Pentru prepararea gemului, trebuie să se taie marunt 2 lamaie (cu coaja). Apoi, se fierbe apa și se amestecă zahăr, flori de păpădie, lamaie felii. Amestec ar trebui să se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20-30 de minute. La sfârșitul anului de gătit într-o tigaie se adauga sucul de lamaie jumatate.

Rezerva pot să se răcească (aproximativ o zi). După - filtrăm gem, pentru a separa coaja de lămâie și păpădia, și încă o dată a pus pe foc (trebuie să se fierbe timp de 20 de minute). Apoi, se sterilizează borcane și toarnă gem.

Cum să se pregătească vin păpădie?

Pentru a pregăti vin păpădie neobișnuite, veți avea nevoie de: un litru de flori de papadie, 2 lămâi proaspete, 1.5 kg de zahăr, aproximativ 100 de grame de stafide, cateva crengute de menta.

Video: Vitamina role cu urzici și păpădia - Toate bude bune - Numărul 606 - 26/05/15

Pentru a prepara vinul vom lua frunze din florile de păpădia, le umple cu 4 litri de apă la fierbere și amestecul a fost lăsat timp de zile într-un loc răcoros întuneric. Apoi, imediat ce trece zi, trebuie să luați zahărul și se dizolvă-l într-o jumătate de litru de apă clocotită. Ca rezultat, veți obține sirop.

Infuzia rezultată din păpădia filtrăm, pentru a elimina petalele de flori. Se taie coaja de lamaie în afară - din pulpa stoarce sucul și se toarnă într-un decoct complet rezultat papadiei. La un amestec de papadie si lamaie ar trebui să fie turnat sirop de zahăr, aici întregi stafide adaugă (nevoia de a pre-spălare), menta, coaja de lamaie. Toate acestea ne se amestecă, se acoperă borcanul cu tifon și se lasă într-un loc întunecos pentru a fermenta vinul.

Când fermentarea amestecului se oprește, se toarnă vinul în sticle de sticlă convenționale și a continuat să le stoca într-un loc întunecos.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit