Salmoneloza

Salmoneloza se întinde pe întreaga planetă și afectează oameni de toate vârstele. Deosebit de periculos este boala pentru copii mici, așa cum apare mai des la severe și atrage după sine complicații grave.

Salmoneloza - o infecție acută intestinală tip bacterian caracterizată prin intoxicație extensivă și leziuni gastrointestinale. Agentul etiologic al bolii este cauzata de bacterii numite „salmonella“, care afectează atât la oameni cât și la animale. Până în prezent, știința știe mai mult de 700 de specii sale, care sunt împărțite în grupuri. Faptul că unele organisme sunt viabile în corpul animalelor și oamenilor cu sânge cald, iar unele - în natura neînsuflețită. Cei care sunt periculoase pentru oameni care sunt extrem de rezistente la conditiile externe, tolera temperaturi scăzute, dar mor repede atunci când este în creștere.

Infectate cu Salmonella pot mod principal prin consumul de alimente contaminate oua, carne, lapte, ulei și alte produse similare. Corpul unui tânăr bacterie copil poate primi, de asemenea, de contact casnic sau pe calea aerului.

Salmonella proliferează în mod activ în produsele în aparență, care este dificil de a detecta prezența microorganismelor din cauza lipsei de semne evidente de alterării. Atunci cand bacteriile intra in stomacul uman, ele incep sa produca toxine care produc leziuni la nivelul mucoasei intestinale.

Ca sursă de salmoneloza sunt animale domestice, cum ar fi capre, porci, oi, vaci, câini și pisici. În cazuri rare, puteți infecta de la o persoană bolnavă. La animale, salmoneloză are loc fie într-un mod explicit sau implicit. În același timp, ei continuă să se angajeze în fecale de mediu, urină, salivă și lapte infectat cu bacterii. De asemenea, de multe ori boala se raspandeste printre păsări, în special păsările de apă, trapa mai târziu ouă care conțin Salmonella. Excepțiile sunt prepelițe, deoarece temperatura corpului mai mare decât, de exemplu, un pui.

Salmoneloza la copii apare adesea din cauza consumului de produse lactate, sufleu de carne și pe bază de gelatină, salate, produse de patiserie, care nu sunt supuse tratamentului termic înainte de a mânca.

toxine secretate de Salmonella, spori secretia de saruri fluide si minerale din celulele intestinale în lumen, ceea ce implică faptul că apariția diareei și deshidratare generală. Astfel, salmoneloză la copii provoacă sindrom de malabsorbție de nutrienți și digestie. Chiar și o lună după recuperare a observat lipsa de enzime în corpul copilului.

Salmoneloza la copii duce adesea la disbacterioza - perturbarea compoziției normale a microflorei intestinale. Ulterior, un tratament pe termen lung cuprinzător și pentru restaurarea funcțiilor gastro-intestinale.

Răspândirea Salmonella tot organismul apare adesea cu fluxul limfatic și sânge, ceea ce duce la forme septice ale bolii, și febră tifoidă.

Sezonalitatea salmonelozei infecției și-a exprimat în mod implicit, prin urmare, un tratament în instituțiile medicale au loc pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, unele tendințe sunt observate în primăvara târziu și pe tot parcursul verii, care pot fi atribuite la deteriorarea condițiilor de depozitare a alimentelor.

Video: Feriți-vă de Salmonella!

simptome de salmonella

Perioada de incubație de la câteva ore la câteva zile. Boala începe, de regulă, brusc și evoluează rapid.

Video: salmoneloză, tratamentul salmonella © salmoneloză, tratamentul salmonelozei

La copiii mai mari de 3 ani de simptome de salmonella sunt caracterizate prin tipul de intoxicație alimentară, care de multe ori arata ca un gastroenterită, gastrită și gastroenterocolitei.

Principalele simptome ale salmoneloză în această formă a bolii includ:

• Creșterea temperaturii la 38-39 grade;
• Greață și repetate vărsături;
• Dureri abdominale;
• Slăbiciune și lipsa poftei de mâncare;
• Afânat, diaree apoasă, care se caracterizează printr-o descărcare profuza și adesea amestecat cu sânge și mucus;
• Deshidratarea și toxicoza exprimate, uneori, chiar și însoțite de convulsii (după un anumit timp).

Simptomele de salmoneloză la sugari urmatoarele:

• O creștere a temperaturii;
• pielea palidă, cu o tentă albăstruie în triunghiul nazolabiale;
• Letargie și slăbiciune;
• Vărsături (pot apărea ca primele ore de infectare și ceva mai târziu);
• natura rapidă deshidratare;
• scaune moi, cu mucus și sânge, care devine treptat o culoare verde închis.

Intensitatea maximă a simptomelor de salmonella dobândi 3-7 zile de boală.

Salmoneloza este deosebit de periculos pentru cei foarte tineri, așa cum apare în forme moderate și severe. De asemenea, susceptibile de a dezvolta complicatii grave, cum ar fi osteomielită, Salmonella pneumonie, meningita, si altele. În cazul în care copilul suferă imunodeficiențe, atunci boala poate dura până la 4 luni.

salmonelozei tratamentul

Tratamentul salmonella are ca scop eliminarea toxinelor și a microorganismelor, restabilirea echilibrului enzimelor în corpul uman. Medicamente și dieta sunt atribuite numai medicul copilului individual dupa un diagnostic si un diagnostic precis.

Video: Salmonella și salmoneloza

La primul semn de salmonella, este necesar să se acorde primul ajutor pentru pacient. În primul rând, se spală bine stomacul, care va aduce corpul alimentare și microorganismele infectate ei insisi. Pentru a face această spălare cu câteva litri de apă sau soluție de bicarbonat de sodiu (2%). Pacientul prezinta o dieta stricta, până la dispariția tuturor simptomelor de salmonella. Elimină alimente solide, picant și fierbinte. Se acordă prioritate terci ușoară lichid, legume fierte, pește, chifteluțe, piure de fructe și Kiselev.

In timpul tratamentului salmonelozei trebuie în mod necesar pentru a restabili fluide și electroliți pierdute. Dacă se produce deshidratare într-o formă ușoară, medicul prescrie rehidratare orală soluție de glucoză-electrolit sau tsitroglyukosolanom, gastroliths și rehydron. Volumul total al lichidului trebuie să corespundă cantității de apă, pe care pacientul a pierdut în scaun și vărsături. In cazurile severe, pacientul este administrat intravenos soluții salmonella polyionic (kvartasol și Trisol, Ringer lactat și Acesol Chlosol).

De asemenea, este utilizat pentru a trata antibiotice salmoneloză care elimină agentul cauzal.

Prevenirea salmoneloza

După cum este necesar, în primul rând prevenirea salmonelozei, controlul veterinar și sanitar asupra conținutului și sacrificarea animalelor și a păsărilor de curte, respectarea strictă a tehnologiilor de prelucrare a carcaselor, respectarea reglementărilor de transport, depozitare, vânzare și preparare a alimentelor.

Un rol important în prevenirea salmonelozei joacă vaccinarea animalelor domestice și a păsărilor, precum și controlul calității furajelor pentru animale.

Toți angajații companiilor alimentare, și centrele de îngrijire a copilului ar trebui să se supună unor examinări medicale regulate.