ZdorovGuru.com

Carne de porc: structura, beneficii, daune

Video: Carne de porc: beneficiile si dauneaza. conținutul caloric al compoziției și carne de porc cele mai delicioase

svininaCarne de porc - gustoase, rapid pentru a pregăti și de carne sănătoasă. Vă rugăm să rețineți că, în iudaism, islam, mănâncă carne de porc este strict interzisă. Noi nu avem restricții pe ea, principalul lucru de a utiliza în mod corect. Poti cumpara carne de clasa întâi - cotlet și șuncă, scapular și partea lombară. Mai puțin util este al doilea porc grad - gât de porc, încheietură gambei. Prima clasa de carne poate fi coaptă în cuptor, friptură și tocană. Dar, cu clasa a doua este recomandat pentru a găti supă, marinate, supa.

Conținutul caloric și compoziția de carne de porc

100 g de carne conținea 263 kcal Proteine ​​- 83 kcal grăsime - 191 kcal. Carnea de porc nu exista carbohidrati. Datorită faptului că carnea de porc este bogat în proteine, se poate construi rapid masa musculara. Dar, în cazul în care o mamă care alăptează nu are suficient lapte matern, este imperios necesar să mănânce carne, astfel încât este posibil să se îmbunătățească lactației. Carnea de porc este deosebit de important pentru persoanele care sunt implicați activ în sport grele.

Proprietăți utile de carne

Datorită conținutului ridicat de grăsime de carne de porc ajută întineri și se încălzește corpul. Se crede că grăsimea de porc nu este la fel de dăunătoare ca și carnea de vită. Acesta include:

  • Fier.
  • Aminoacizii.
  • Zinc.

Datorită acestor substanțe poate reduce riscul de boli de inima, vasele de sange. De asemenea, în complexul de vitamine B, suficient de carne, care sunt responsabile pentru sănătatea fizică și mentală, de aceea este foarte important să avem carne de porc in dieta.

Atenție! În ciuda toate proprietățile benefice ale cărnii, nu poate fi abuzat. A doua zi a permis de a utiliza mai mult de 200 de grame.

Mai ales prețuită de carne de porc pentru conținutul de seleniu, acid arahidonic - datele substanță pentru a optimiza reînnoirea celulelor, normalizează activitatea inimii, vasele de sânge și oase, muschi. Este demn de remarcat faptul că de carne de porc - este un antidepresiv natural. Ajungi într-o stare de depresie? Mănâncă o bucată de carne, și va observa imediat cum se îmbunătăți starea de spirit.

Video: 5 secrete intunecate ale Coca-Cola

rău de carne de porc

Ridicat de calorii

Video: Hurt carne de porc pentru sănătatea umană.

Este important de notat faptul că acest tip de carne se referă la cea mai mare de calorii. Mai ales dăunătoare pentru a mânca carne prelucrate - slănină, cârnați, salam, șuncă, coaste. Ca parte de carne de porc conține o cantitate mare de colesterol, grasimi, hormon de crestere - toate aceste substanțe au un impact negativ asupra stării corpului uman.

hormon de creștere

beneficii de porc: Video

Acest hormon este o cauza majora a procesului inflamator, hipertrofia tisulară (dezvoltarea acromegalia, obezitatea, o tendință la apariția diferitelor neoplasme) umflarea. Dacă nu se opresc la timp, poate duce la apariția celulelor maligne.

histamina

De asemenea, o mulțime de histamină din carne de porc, aceasta duce la boli ale sistemului biliar, abces, tromboflebita, boli de piele - neurodermite, dermatite, eczeme, urticarie.



bot

Daca nu se prăjesc carne de porc, se pot dezvolta viermi intestinali (paraziți vor fi în corpul dumneavoastră). În special viermi periculoase, coloniza intestinul. Ouale lor prin sistemul circulator poate afecta întregul corp complet.

Atunci când ouăle sunt helminți în inimă, acesta poate fi un atac de cord, în ochi - orbire, creier - amnezie. Prin urmare, o abordare prudentă a acestei probleme.

Regulile de bază de carne de gătit

Pentru carne nu lezați, este mai întâi necesar să se ocupe cu atenție (temperatura optimă de 80 de grade). În timpul gătirii, supa de carne trebuie să fie pus în apă rece - astfel încât să salvați substanțe valoroase de carne de porc.

Dacă aveți nevoie pentru a găti carne de porc, ar trebui să fie muiată în apă clocotită, apoi se fierbe în carcasă, se acoperă tigaia cu un capac. Nu uitați să îndepărtați periodic spuma din bulion. În medie, de gătit de carne de porc ar trebui să dureze cel puțin două ore.

Interesant! Omul a început să mănânce carne de porc chiar acum 9000 de ani. A fost apoi că a dat seama că carnea este foarte gustoase și sănătoase.

Acest tip de carne poate fi prăjit, tocană, coace, gatiti. Dacă gatiti carnea de porc în mod corespunzător, acesta este absorbit rapid. De asemenea, demn de remarcat este proprietățile utile de slănină. Mulți nici măcar nu-și dau seama că este mai ușor de unt. Afirmatie: „Fat creste nivelul de colesterol.“ Nu! Pe de altă parte, atunci când este utilizat într-o cantitate mică, este posibil pentru a curăța ficatul, normalizarea sistemului biliar. Cel mai important lucru pentru a introduce codul în dieta ta. Amintiți-vă, grăsime prăjit este interzisă. Este important să se mănânce sare lui. Încearcă să nu mănânce grăsime cu produse incompatibile. În acest "delicatețe" mulțime de vitamina B, E, D, precum și zinc, seleniu, acizi grași saturați și nesaturați. Grăsime bogat în acid arahidonic.

carne de porc, spre deosebire de alte tipuri de

Probabil ați observat că carnea de porc este lumina, ea are o mulțime de grăsime corporală. Un strat gros - o grăsime sau untură. Grăsimea internă este de culoare albă, aceasta nu poate fi adăugat la alimente, dar acest lucru este cel mai bun mod de a trata răceli, dureri de gat. Observați de carne de porc matur mai puțin util, este marmura roșu deschis.

Unii cercetători medicali cred că carnea vechi este deosebit de dăunătoare, deoarece aceasta duce la putrefacție în intestin, reacții alergice, boli de ficat, artrita, accident vascular cerebral. Desigur, aceste boli nu va fi, dacă mănânci carne o dată pe săptămână.

Dar, în scopurile medicale folosesc doar carne de porc macră, are o cantitate mică de calorii, țesut conjunctiv, grăsimi, dar bogate in proteine. O astfel de carne cad repede în afară, pentru că poate găti diferite feluri de mâncare delicioase. carne macră trebuie să mănânce, pacienții cu gastrită, anemie, diverse patologii renale.

Astfel, carnea - aceasta este una dintre principalele componente ale dietei, care nu trebuie neglijat. Principal în timpul gătirii și consumul de carne de porc pentru a se conforma normelor de bază pentru a nu dăuna organismului și beneficii. La fel de important este modul în care percep în mod individual de carne de porc. În caz de intoleranță la carne, cel mai bine este să renunțe.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit