Ceea ce face ca glucoza din organism

Glucoza (sau dextroză) este un zahăr simplu esențial care este un membru al tuturor polizaharide importante (glicogen, celuloză, dextrină, amidon, etc.) și este implicată în metabolismul organismului. Acest compus aparține unei subclasă a clasei de monozaharide zaharide (glucide) și reprezintă cristale incolore, cu gust dulce și de dizolvare în diverse lichide: apă, soluție amoniacală de hidroxid cupric, soluții concentrate de clorură de zinc și acid sulfuric.

Glucoza conținute în struguri și derivate din sucuri de fructe, legume, diferite părți ale plantei, precum și în țesuturile organismelor vii. Datorită conținutului ridicat în struguri de fructe (glucoza conținute de acestea într-o cantitate de 7,8%), este, de asemenea, uneori menționată ca dextroză.

Video: Hormonii "constructori" și "distrugatoarele". Insulina si cortizol.

Rolul glucozei în organism

Glucoză la animale și la om joacă un rol esențial și oferă o sursă de energie în timpul proceselor metabolice normale. Fără excepție, toate celulele organismelor vii sunt capabili să-l asimileze, în timp ce capacitatea de a folosi ca surse de energie de acid gras liber, fructoză, glicerol sau acid lactic sunt înzestrate doar anumite tipuri.

Video: Impactul zahărului asupra organismului

Glucoză - Aceasta este cea mai frecventa carbohidrat la animale. Acesta este legătura dintre energie și funcțiile de plastic de carbohidrati, deoarece este de restul monozaharide glucozei sunt formate, și în ea au devenit. In ficat, glucoza poate fi transformat în acid lactic, majoritatea acizilor grași liberi, glicerol, aminoacizi, glicoproteine ​​de acid glucuronic. Acest proces este cunoscut sub numele de gluconeogeneza. Un alt mod de a converti - glicogenoliza. Se continuă prin lanț metabolic mai multe, și esența ei este că sursele de energie care nu au o cale de conversie biochimice directe de glucoză utilizată de ficat pentru sinteza adenozintrifosfat (ATP) și, ulterior, sunt utilizate în procesele de gluconeogeneză alimentare cu energie (procesul de formare a glucozei în organism celulele hepatice și, într-o mică măsură, substanța corticala renală) resinteza glucozei din acid lactic, precum și alimentarea cu energie a sintezei glicogenului din monomeri de glucoză.

Peste 90% dintre solubili carbohidrații cu greutate moleculară mică în sângele organismelor vii, este necesar pentru glucoză. Cele câteva procente rămase sunt fructoza, maltoza, manoza, pentoză, polizaharide legate de proteine, și în cazul oricăror procese patologice - chiar și galactoză.

Cel mai consum intensiv de glucoză în organism este în țesuturi ale sistemului nervos central, în eritrocite și în medulla de rinichi.

Forma principală de depozitare a glucozei în organism este glicogen - o polizaharidă produsă din rămășițele sale. mobilizarea Glicogenul în organism începe atunci când cantitatea redusă conținută în celule și, prin urmare, liber de glucoză din sânge. sinteza glicogenului are loc în aproape toate țesuturile corpului, dar valoarea sa cea mai mare se găsește în ficat și mușchi scheletici. Acumularea de glicogen în țesuturile musculare începe să se recupereze din perioadele de efort fizic intens, mai ales după mese bogate în carbohidrați. In ficat se acumuleaza imediat dupa masa sau hiperglicemie.

Cu toate acestea, energia care este eliberată din cauza „arderea“ de glicogen, persoana medie cu dezvoltarea fizică medie suficient de atent cheltuielile sale suficient să nu mai mult de o zi. Prin urmare, glicogen - un fel de „rezervă de urgență“ a corpului, proiectat pentru situații de urgență, atunci când pentru un motiv sau altul se oprește intrarea glucozei în sânge (inclusiv în timpul forțat-o repede peste noapte și în intervalele dintre mese). În astfel de cazuri, cea mai mare parte a consumului de glucoză în organism scade pe creier, în general, glucoza este singurul substrat energetic, oferind funcțiile sale vitale. Acest lucru se datorează faptului că celulele creierului sunt în imposibilitatea de a sintetiza propria sa.

Utilizarea glucozei în organism obținut datorită dezintegrarea glicogen începe aproximativ trei ore după masă, imediat după procesul de acumulare începe din nou. Deficitul de glucoză trece la om este relativ nedureroasă și fără consecințe negative grave în cazurile în care pentru o zi, este posibil să se normaliza valoarea folosind puterea.

Video: Fasole in diabet. Retete cu fasole pentru diabetici

reglementarea fiziologica a nivelurilor de glucoză în organism

capacitatea organismului de a menține concentrația normală de glucoză din sânge este una dintre cele mai sofisticate menține constanță relativă a mecanismelor mediului intern (homeostazia), prin care este înzestrat. Funcționarea sa normală este asigurată prin:

• ficat;
• Anumiți hormoni;
• țesuturile extrahepatice.

Reglementarea glicemiei se efectuează 30-40 produse de gena. Prin interacțiunea lor este concentrația de glucoză necesară este menținută chiar și atunci când produsele sunt sursa acesteia, sunt incluse în dieta de neregulate si inegale.

In intervalul dintre mese reprezintă cantitatea de glucoză conținută în intervalul de la 80 până la 100 mg / 100 ml. Postprandiale (în special, care conține o cantitate mare de glucide), cifra este de 120-130 mg / 100 ml. În timpul perioadelor de nivelurile glicemiei à jeun în organism este redus la nivelul de 60-70 mg / 100 ml. Coborârea procesele sale pot contribui, de asemenea, la defalcarea metabolice, în special în situații de stres, o creștere a activității fizice precum și cu creșterea temperaturii corpului.

toleranță deficitară la glucoză

toleranța scăzută la glucoză este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea anumitor boli (de exemplu, diabetul zaharat de tip II) (sindrom metabolic așa-numitul) complex sau disfuncție a proceselor cardiovasculare si metabolice. Atunci când încălcări ale metabolismului glucidic și dezvoltarea sindromului metabolic, pot să apară complicații care pot duce la moartea prematură a persoanei. Printre acestea se numără cel mai frecvent hipertensiune și infarct miocardic.

Toleranța la glucoză este de obicei rupt pe fundalul altor procese patologice în organism. Într-o mare măsură, contribuie la acest lucru:

• creșterea tensiunii arteriale;
• Rata crescută a colesterolului;
• component al trigliceridelor crescute;
• creșterea lipoproteinelor cu densitate scăzută;
• scăderea colesterolului din lipoproteine ​​cu densitate mare.

Pentru a reduce riscul de tulburări de creștere, pacienții sunt sfătuiți să respecte o serie de măsuri, inclusiv controlul greutății corporale (în special, acolo unde este cazul, scăderea acesteia), includerea în dieta de alimentație sănătoasă, activitate fizică crescută, stil de viață sănătos.